Więcej opcji wyszukiwania

Kokosowo - bananowe obrączki z mango

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.15)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia indyjska

Składniki:

0,5 l mleka
1/2 szklanki cukru
szklanka ryżu
szczypta soli
1/2 kokosa
2 duże banany
duże mango
puszka mleka kokosowego
1/2 szklanki brązowego cukru
opakowanie cukru cynamonowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kokosa rozłup, obierz z brązowej skórki i utrzyj na tarce. Ryż wypłucz na sitku. Zalej go mlekiem z cukrem i solą. Wstaw go w rondelku na mocny ogień. Jak się tylko zacznie gotować zmniejsz ogień i gotuj go jeszcze 10 minut. Następnie dodaj utartego kokosa, przykryj pokrywką i daj mu wchłonąć resztę mleka. Na plastikowej folii rozsmaruj wystudzony ryż tak, by obrane banany były nim szczelnie pokryte. Zawiń je w folię i odstaw na noc do lodówki. Mango pokrój na piórka. Mleko kokosowe zagotuj z cukrem brązowym i cynamonowym. Schłodzone banany pokrój na centymetrowej grubości plasterki. Na talerzyk wylej sos kokosowy i rozłóż cząstki mango oraz bananowe pierścienie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!