Więcej opcji wyszukiwania

Irlandzki chleb sodowy

Martha Stewart

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martha Stewart

Seria kulinarna:: Martha piecze 2 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pieczywo
Kuchnia świata:: Kuchnia irlandzka
Ilość osób:: 2

Składniki:

4 szklanki mąki uniwersalnej
¼ szklanki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kminku
4 łyżki masła, zimnego
2 szklanki rodzynek, złotych lub ciemnych
1½ szklanki maślanki
1 duże jajko
1 łyżeczka sody
1 żółtko dużego jajka
1 łyżka śmietany kremówki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i odstaw na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i kminek.

Dodaj masło i za pomocą siekacza do ciasta wymieszaj wszystko razem. Potem dodaj rodzynki.

W małej misce wymieszaj maślankę, jajko i sodę, a następnie dodaj to do mieszanki z mąką i masłem, wszystko naraz. Mieszaj widelcem, aż płyn zostanie wchłonięty. Masa powinna przypominać ciasto na kruche ciastka. Uformuj okrągły bochenek o średnicy 20 centymetrów i przenieś na przygotowaną blachę z papierem do pieczenia.

W małej misce wymieszaj żółtko i śmietanę. Posmaruj tym wierzch bochenka. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez 70 minut, aż zrobi się złocisty. W połowie czasu obróć chleb. Wyciągnij go z piekarnika i połóż na kratce w celu ostygnięcia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!