Więcej opcji wyszukiwania

Ceviche z dorsza bałtyckiego z salsą z awokado i pomidora

Ewa Chodakowska

Ceviche z dorsza bałtyckiego z salsą z awokado i pomidora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Ewa Chodakowska

Seria kulinarna:: Be Active. Ewa Chodakowska (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb, Dania dietetyczne
Ilość osób:: 2
Kaloryczność:: 528 kcal.

Składniki:

75 g fileta z dorsza bałtyckiego
20 ml oliwy
pół limonki
1/3 cytryny
1/3 awokado
100 g pomidorów
2 gałązki kolendry
15 g czerwonej cebuli
20 g pestek słonecznika
kromka żytniego razowego chleba
szczypta soli morskiej
szczypta pieprzu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Dorsza umyj, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę o wymiarach 1 cm i wrzuć do miseczki. Dodaj startą skórkę z połowy cytryny i limonki, zalej sokiem z połowy cytryny i połowy limonki i wymieszaj dokładnie. Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę i 1/3 dodaj do ryby. Do drugiej miski wrzuć pokrojone w kostkę awokado i pomidory, pozostałą cebulę, oliwę, posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj dokładnie. Salsę ułóż na talerzu, a na niej zamarynowaną rybę, którą możesz potraktować szczyptą morskiej soli i świeżo tartego pieprzu oraz kilkoma listkami kolendry. Podawaj posypane prażonymi pestkami słonecznika, z kromką grillowanego dobrego pieczywa.
Ceviche to najzdrowsza forma przygotowania ryb i owoców morza! Jeżeli nie ma w tym momencie sezonu na polskiego dorsza możesz zamienić go na inną rybą z białym, delikatnym mięsem. Przed użyciem warto ją przemrozić, by mieć pewność, że pozbyliśmy się wszystkich pasożytniczych niepożądanych pasażerów.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!