Więcej opcji wyszukiwania

Blanc Manger a la Jeanne

Julie Andrieu

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Julie Andrieu

Seria kulinarna:: Francuskie wędrówki Julie (odc. 66)
Trudność:
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska
Ilość osób:: 12

Składniki:

250 ml mleka
250 gr nieobranych migdałów
250 gr cukru
500 ml płynnej śmietanki
8 listków żelatyny

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

1. Namocz listki żelatyny w dużej misce z zimną wodą.
2. Zmiksuj dokładnie migdały. Wsyp proszek migdałowy do rondelka. Dodaj mleko, lekko podgrzej po czym stopniowo dodawaj cukier. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane i masa będzie jednolita, kremowa, zdejmij rondelek z ognia i przelej zawartość do miski. Odsącz żelatynę i wymieszaj z masą w misce.
3. Ubij śmietanę i dodaj powoli ostrożnie mieszając masę. Wklej wszystko do ładnej foremki z ruchomym dnem. Odstaw na 8 godzin do lodówki. Podawać z kandyzowanymi owocami (najlepiej firmy Lillamand) lub z musem malinowym.

Rady Julie:
Jeanne woli migdały nieobrane z uwagi na ich smak oraz wartości odżywcze, ale jeśli chcecie, by deser był nieskazitelnie biały, weźcie migdały obrane.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!