Więcej opcji wyszukiwania

Bibimbap

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nowe imperium kulinarne (odc.4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia koreańska
Ilość osób:: 4

Składniki:

100 g pędów paproci orlicy
2 łyżki oleju roślinnego
250 g mielonej wieprzowiny
150 g korzenia rozwaru
2 marchewki
150 g kiełków fasoli mung
3 garści szpinaku
½ główki sałaty lodowej
1 łyżka oleju sezamowego
250 g ugotowanego ryżu
4 żółtka
1 łyżeczka nasion sezamu
3 łyżki pasty chilli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać na patelni łyżkę oleju roślinnego, usmażyć wieprzowinę na złoty kolor, osączyć z tłuszczu i odstawić na bok. Pędy paproci zalać ciepłą wodą, moczyć przez 30 minut, osączyć i pokroić na kawałki. Korzeń rozwaru pokroić w paski. Marchew obrać, pokroić w zapałkę. Sałatę pokroić na cienkie paseczki. Szpinak umyć, osączyć, usunąć ogonki liściowe i posiekać. Zblanszować kiełki w osolonym wrzątku i osączyć. W czterech żaroodpornych miseczkach mocno rozgrzać po trochu oleju roślinnego i sezamowego, włożyć po ¼ ryżu, chwilę smażyć. Na ryżu ułożyć po kolei pędy paproci, korzeń rozwaru, marchew, sałatę, mięso, szpinak i kiełki. Podgrzewać 5 minut. Na wierzchu każdej porcji położyć żółtko, posypać sezamem i podać z pastą chilli w miseczce.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!