16.chłodnik błyskawiczny

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Sobota w kuchni (odc.16)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa
Ilość osób:: 4

Przygotowanie:

Składniki
350g ugotowanych, obranych i pokrojonych buraków
1 starta cebula
1 łyżeczka tartego chrzanu
750g chudego, gęstego jogurtu
½ łyżeczki soli selerowej
1 łyżka stołowa octu z cydru
½ łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
do 300 ml wywaru drobiowego lub mleka
4 drobno posiekane dymki

Przygotowanie
W robocie kuchennym zmiksować buraki, cebulę, chrzan, jogurt, sól selerową, ocet i czarny pieprz. Gdy płyn osiągnie pożądaną konsystencję, rozrzedzić go wywarem drobiowym lub mlekiem.
Można podawać na zimno lub na ciepło. Wtedy należy podgrzać na małym ogniu nie doprowadzając do wrzenia. Doprawić do smaku. Wylać na talerze, posypać posiekaną dymką.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!