Zupa z cukinii, mleka i koziego sera

Przygotowanie:

Składniki
250 g cukinii
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
500 ml tłustego mleka
100 g sera koziego

Przygotowanie:
Umyć cukinię i obciąć końcówki. Pokroić na cienkie plasterki. Rozgrzać oliwę na patelni. Dodać cukinie. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć na wolnym ogniu. Dodać czosnek, zanim cukinia się zrumieni i smażyć jeszcze kilka minut. Przełożyć cukinię do rondla, wlać mleko i zagotować.
Posypać serem kozim i podawać w ogrzanych miseczkach.