Więcej opcji wyszukiwania

Ziemniaki z radicchio di treviso

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Włoskie przepisy z River Cafe (odc.7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

główka radicchio di Treviso
1 kg ziemniaków
obranych i pokrojonych na plasterki
10 plasterków pancetty
garść liści szałwii
oliwa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Zalej plasterki ziemniaków w misce zimną wodą. Podziel główkę radicchio na pojedyncze liście. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i podsmaż pancettę, zdejmij ją z patelni na papierowy ręcznik i szybko podsmaż liście szałwii. Przełóż je na papierowy ręcznik. Odsącz ziemniaki i dopraw dużą szczyptą soli i pieprzu. Polej oliwą i starannie wymieszaj. Dodaj do miski z ziemniakami liście radicchio, przemieszaj, dodaj pancettę i szałwię. Rozłóż wszystko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj blachę arkuszem folii aluminiowej. Piecz 25 min pod przykryciem, a następnie dopiecz przez 5 min bez folii.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!