Więcej opcji wyszukiwania

Zielona lasagne z bobem i beszamelem

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 3 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski

Składniki:

1 op. makaronu lasagne ze szpinakiem, zielonego
1 kg bobu
2 ząbki czosnku
½ pęczka koperku
½ pęczka naci pietruszki
kilka gałązek mięty
200 g dobrej salami
16 pomidorków koktajlowych
1 op. sera typu feta
Beszamel:
500 ml mleka
ok. 6 łyżek mąki
6 łyżek masła
3 gałązki naci pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
listek laurowy
ok. 80 g startego, żółtego sera
gałka muszkatołowa
sól,
pieprz
masło
bułka tarta

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Bób gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem 2 ząbków czosnku i 3 łodyżek mięty. Jak będzie al dente, odcedzamy go i obieramy. Pomidorki kroimy na pół, fetę w mniejsze kawałki, salami w paski, a zioła, czyli nać pietruszki, koper i kilka gałązek mięty szatkujemy bardzo drobno razem. Przygotowujemy sos. Mleko wraz z cebulą, listkiem laurowym, gałązkami pietruszki i ząbkiem czosnku solą, pieprzem i gałką muszkatołową podgrzewamy i odstawiamy. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i robimy jasną zasmażkę. Chochlą stopniowo dodajemy do zasmażki mleko, ciągle mieszając. Gotujemy razem ok. 10 minut. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Na dnie układamy surowy makaron, na to część sosu beszamelowego. Obsypujemy częścią boczku, bobu, salami i pomidorków. Przyprawiamy ziołami i posypujemy startym serem. Układamy kolejne warstwy makaronu, sosu, dodatków jak wyżej. Ostatnia warstwa powinna składać się z makaronu polanego sosem, posypanego serem . Wstawiamy do pieca nagrzanego do 160 st. na ok. 40 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!