Więcej opcji wyszukiwania

Smażone morele na francuskich tostach z brioszki

Gary Rhodes

Smażone morele na francuskich tostach z brioszki

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gary Rhodes

Seria kulinarna:: Gary Rhodes za stołem (odc.6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery

Składniki:

cztery grube kromki brioszki
4 jaja
4 płaskie łyżki miałkiego cukru
4 płaskie łyżki kremówki
8-10 moreli
olej (do smażenia)
duży kawałek masła
4 płaskie stołowe cukru demerara
sok z ½ cytryny
4 łyżki stołowe wody

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Trzepaczką ubij jaja, miałki cukier i kremówkę. Mocz w tym płynie przez kilka minut grube kromki broszki (można ją zastąpić białym pieczywem tostowym). W tym czasie przekrój morele i usuń pestki. Na patelni rozgrzej nieco oleju, połóż morele miąższem na patelni i smaż na średnim ogniu. Dorzuć kawałek masła i cukier demerara. Wlej sok z cytryny i wodę. Gdy owoce zmiękną, przewrócić je i polej syropem. Na drugiej patelni, na małym ogniu, roztop duży kawałek masła. Smaż na nim przez 2 minuty kromki po obu stronach. Dzięki temu masa jajeczna się zetnie, a pieczywo usmaży. Połóż kromkę na talerzu, a na niej 4 lub 5 połówek moreli. Polej syropem i podawaj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!