Więcej opcji wyszukiwania

Roladki z pieczonej papryki z kozim serem

Anne Burrell

Roladki z pieczonej papryki z kozim serem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anne Burrell

Seria kulinarna:: Sekrety szefowej kuchni (odc. 19)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Ilość osób:: 6

Składniki:

2 czerwone i 2 żółte papryki
20 dag sera koziego w temperaturze pokojowej
1 łyżka płatków chili
1 łyżka wędzonej mielonej papryki
sól
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej grill. Umieść papryki na grillu i opiekaj aż sczernieją. Dokładnie tak – mają wyglądać jak spalone! Kiedy sczernieją ze wszystkich stron, zdejmij je z grilla i umieść w szczelnej papierowej torbie albo w misce, którą dokładnie nakryjesz folią spożywczą. Poczekaj, aż ostygną w zamknięciu. Możesz je przygotować nawet dzień wcześniej. Używając dłoni, zeskrob sczerniałą skórkę z papryk. Usuń łodygę i pestki. To drobiazgowe zadanie – możesz użyć wilgotnego ręcznika papierowego, ale nie płucz papryki, bo woda zmyje z niej słodki sok. Kiedy oczyścisz papryki, pokrój je w paski o szerokości 2,5 cm. Na końcu każdego paska umieść kulkę (około łyżeczki) koziego sera. Dopraw ser szczyptą chili, wędzonej papryki i soli. Zwiń paprykowe paski w roladki i udekoruj szczypiorkiem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!