Więcej opcji wyszukiwania

Pierożki na parze z rybą i imbirem

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 5 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pierogi i pierożki

Składniki:

Ciasto na pierożki:
szklanka mąki krupczatki
50 ml gorącej wody
Farsz:
2 filety z karpia
kawałek świeżego imbiru
6 ząbków czosnku
2 łodygi selera naciowego
pomidor
łyżka jasnego sosu sojowego
szczypta kopru włoskiego
szczypta soli
kilka listków świeżej kolendry
Dressing:
papryczka chilli
2 ząbki czosnku
kolendra
jasny sos sojowy

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto na pierogi. Rozrób mąkę z wodą tak, aby ciasto było elastyczne. Następnie odstaw je, żeby odpoczęło.
Filety z karpia pokrój w małą kostkę. Imbir, czosnek i seler posiekaj. Pomidora obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój. Wszystkie składniki wsyp do miski. Dopraw je sosem sojowym, koprem włoskim, solą, świeżą kolendrą i dokładnie wymieszaj.
Ciasto na pierogi bardzo cienko rozwałkuj. Za pomocą szklanki powycinaj małe kółka.
Farsz nałóż na ciasto i uformuj sakiewki.
Pierożki włóż do bambusowego parownika wyłożonego papierem do pieczenia i gotuj je na parze przez ok.15 minut.
Obowiązkowym dodatkiem do pierożków jest dressing. Połącz sos sojowy z posiekanym czosnkiem, papryczką chilli i kolendrą. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!