Marieta MareckaPieczona sola
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Anna Olson: Sezon na świeżość 3 (odc. 7)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania z ryb
- Ilość osób:
- 6
Składniki:
- 700 g filetów z soli
- 2 szalotki
- 2 gałązki świeżego oregano
- 1 szklanki wytrawnego białego wina
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Zroluj filety z soli, zepnij każdy wykałaczką i ułóż w żaroodpornej formie. Pokrój szalotki na plasterki i włóż do rondelka razem z oregano i zalej winem. Zagotuj wino na małym ogniu i zredukuj o połowę. Wyjmij gałązki oregano, wmieszaj masło i po jego roztopieniu zalej zaprawą solę i dopraw do smaku. Przykryj formę i piecz przez 18 do 20 min., aż ryba będzie rozpadać się na kawałki po nakłuciu widelcem. Usuń wykałaczki i natychmiast podawaj – na przykład z komosą ryżową alla puttanesca.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Bartosz Lisek
Zobacz również...
Agnieszka Kręglicka
Adam Chrząstowski
Tomasz Jakubiak
David Gaboriaud 
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W