Makaron z sosem bakaliowym

Przygotowanie:

Składniki:
100 g migdałów
100 g orzeszków piniowych
100 g pistacji
listki z pęczka pietruszki
listki z pęczka mięty
400 g makaronu
oliwa
parmezan
ew. skórka z pomarańczy


Przygotowanie:
Wrzucić bakalie i zioła do robota i zemleć. Proszek ma być drobny, lecz z wyraźną fakturą. Ugotować makaron al dente w posolonej wodzie. Odlać. Wymieszać w misce z bakaliami (zostawić trochę na przybranie), oliwą, serem i skórką pomarańczową.



UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.