Piotr KucharskiMajonez
Oceń przepis:
Przygotował:
Laura Calder
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu (odc.1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sosy, kremy, pasty
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 1 żółtko jajka o temperaturze pokojowej
- szczypta soli
- ½ łyżeczki musztardy dijońskiej
- 1 łyżeczka octu z białego wina z dodatkiem estragonu
- 250 ml oleju z pestek winogron (lub warzywnego
- rzepakowego bądź z orzechów ziemnych)
- sok z cytryny
- dla smaku szczypta białego pieprzu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj żółtko jajka, sól, musztardę i ocet. Zacznij mieszać miksturę i dopiero wtedy dodawaj do niej olej kropla po kropli. W ten sposób otrzymasz gęsty, gładki majonez. Do smaku dodaj soli, pieprzu i soku z cytryny.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Sosy, kremy, pasty
Marieta Marecka
Jola Słoma
Marta Dymek
Agnieszka Kręglicka
Daria Ładocha
Annabel Langbein
Jamie Oliver
Brygida Kosel
Anna Olson
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W