Więcej opcji wyszukiwania

Kurczak marynowany w jogurcie z korzennymi przyprawami i salsą z opiekanej papryki i pomidorów na paskach cukinii

Adam Chrząstowski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Chrząstowski

Seria kulinarna:: Adam na lato (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

600 g piersi z kurczaka
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki mielonej curry
2 łyżki drobno siekanego świeżego imbiru
½ łyżeczki pieprzu cayenne
½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
3 łyżki miodu
sól
2 średnie cukinie
1 czerwona papryka
15 pomidorków koktajlowych
½ czerwonej cebuli
sok z 1 cytryny
2 łyżki siekanej natki pietruszki
2 łyżki siekanej świeżej mięty
½ szklanki oliwy
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka kroję w paski o grubości ok. 1 cm i solę. Do jogurtu dodaję curry, imbir, pieprz cayenne, gałkę, sól i miód. Dokładnie mieszam i dodaję do kurczaka. Ponownie wszystko mieszam i odstawiam na minimum 1 godzinę do zamarynowania. Cukinie kroję w podłużne paski, solę i lekko opiekam na ruszcie. Paprykę opiekam mocno, tak by skórka na niej sczerniała. Paprykę, pomidorki i cebulę kroję w kostkę, dodaję sok z cytryny, miętę i natkę pietruszki. Wszystko przyprawiam i mieszam z oliwą. Paski cukini mieszam z salsą. Zamarynowane mięso nadziewam na namoczone patyczki do szaszłyków i opiekam na niezbyt gorącym ruszcie. Podaję z paskami cukinii w salsie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!