Agnieszka KręglickaKrokiety z jabłek z sosem jarzębinowym
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak w sezonie 2 (odc. 6)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Desery
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 1 kg jabłek ligol
- 5 łyżek brązowego cukru
- szczypta mieszanki przypraw korzennych
- pół szklanki mąki
- 3 jaja
- pół szklanki bułki tartej
- olej do smażenia (powinno być go na patelni około 1 cm)
- szklanka mrożonej jarzębiny
- łyżka cukru brązowego
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Jabłka ze skórką pokrój na ćwiartki i oczyść z gniazd. Wrzuć na patelnię, zasyp cukrem i na małym ogniu duś aż powstanie bardzo gęsta marmolada. Jeszcze lekko ciepłą marmoladę połącz z korzennymi przyprawami i żółtkami. Na patelni podgrzej jarzębinę, zasyp ją cukrem. Z powstałego ciasta - marmolady za pomocą łyżki formuj łezki i obtaczaj kolejno w mące, ubitym białku i bułce. Smaż w rozgrzanym oleju. Jarzębinę gotuj aż zgęstnieje, następnie przetrzyj przez sito. Krokiety polewaj sosem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Roger Mooking
Marieta Marecka
David Gaboriaud 
Tomasz Deker
Laura Calder
Kuchnia polska
Wojciech Modest Amaro
Jurek Sobieniak
Jamie Oliver
Jola Słoma
Marta Dymek
Adam Liaw
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W