Więcej opcji wyszukiwania

Jabłko pieczone faszerowane owocami suszonymi i orzechami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Spalony? (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Ilość osób:: 2

Składniki:

2 szt. jabłka czerwonego „Krwiste”
2 łyżki rodzynek
4 suszone daktyle
4 suszone śliwki
4 suszone morele
1 łyżka suszonej żurawiny
20 g orzechów włoskich
0,5 cytryny
masło klarowane
cukier trzcinowy do smaku
świeża mięta do dekoracji

Składniki sosu żurawinowego:

masło klarowane
miód do smaku
0,5 cytryny
10 g świeżego imbiru
100 g mrożonej żurawiny
50 ml wody

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Owoce suszone i orzechy drobno pokroić, przełożyć do miski i wymieszać, zagniatając z sokiem z cytryny, łyżką klarowanego masła i cukrem trzcinowym. Jabłko umyć, przekroić na pół i wydrążyć środek, a następnie nałożyć do środka farsz z orzechów i suszonych owoców. Jabłko przykryć, położyć na blaszkę, skropić masłem klarowanym i włożyć do nagrzanego piekarnika do 120ºC i piec przez 25 minut. Podczas gdy jabłko się piecze mamy czas na przygotowanie sosu.

Przygotowanie sosu:
Imbir obrać i drobno posiekać. Na rozgrzaną patelnię dodać łyżkę klarowanego masła, imbir i delikatnie podsmażyć, a następnie dodać żurawinę, łyżkę miodu, sok z cytryny i całość podsmażać przez około 5 minut. Do całości dodać wodę i zagotować. Gotować do momentu miękkości żurawiny.
Jabłko przełożyć na talerz i podawać z sosem i listkiem mięty.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!