Więcej opcji wyszukiwania

Chakalaka

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 5 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie
Kuchnia świata:: Kuchnia afrykańska

Składniki:

1 cebula
kawałek świeżego imbiru
1 mała chili
2 łyżeczki przyprawy curry
3 ząbki czosnku
4 marchewki
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
2 pomidory obrane ze skórki
kilka różyczek brokułu
1 puszka fasoli białej
sól
pieprz
oliwa
½ łyżeczki cukru lub płaska łyżeczka miodu
½ pęczka kolendry

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, paprykę kroimy w średniej wielkości kostkę, a cebulę w drobną kosteczkę.

Rozgrzewamy oliwę w szerokim, sporym rondlu, wrzucamy na nią cebulę i starty na tarce imbir. Całość przesmażamy ok. 4 minut, aż cebula zacznie robić się szklista. Następnie dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną chili, przyprawę curry. Przesmażamy krótko razem, aż zacznie pachnieć.

Dodajemy marchew, brokuły i paprykę. Dorzucamy pokrojone w kostkę, obrane pomidory, przykrywamy całość i gotujemy ok. 12-14 minut. Doprawiamy całość cukrem, solą i pieprzem i serwujemy.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!