Carottes vichy

Przygotowanie:

Składniki:
900 g marchewki
4 łyżki masła
1 – 2 łyżeczki cukru
sól
soda oczyszczona
garść posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:
Pokroić marchewkę w talarki. Wrzucić na patelnię z masłem, solą, cukrem, sodą i miarką wody. Przesmażać, mieszając od czasu do czasu, aż marchewka zmięknie, a płyn odparuje do postaci glazury. Posypać pietruszką.

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki