Piotr Kucharski3. Pomidorowa z pieczonych warzyw z parmezanowym krakersem
Oceń przepis:
Przygotował:
Martyna Chomacka
- Seria kulinarna:
- Dzień dobry, obiad (odc. 1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zupy
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 6 pomidorów malinowych
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 chili
- główka czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżka miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- łyżka koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
- ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
Do podania:
- tarty parmezan
- ew. ugotowany makaron jajeczny
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Pomidory kroimy w ósemki lub ćwiartki. Marchewkę i por kroimy w małe kawałki. Wszystkie warzywa wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy jedną posiekaną papryczkę chili i główkę czosnku przeciętą na pół.
Warzywa polewamy oliwą z oliwek, miodem, opcjonalnie octem balsamicznym. Posypujemy suszonym oregano, solą i pieprzem. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na 45 min.
Upieczone warzywa przekładamy do blendera, czosnek wyciskamy z łupin. Dodajemy bulion i blendujemy na aksamitny krem. Gotową zupę doprawiamy ewentualnie do smaku łyżką koncentratu .
Zupę podajemy z łyżeczką śmietany, oliwą bazyliową i serowym krakersem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Malka Kafka
Marieta Marecka
Jola Słoma
Tomasz Jakubiak
Kinga ParuzelKuchnia międzynarodowa
Anna Olson
Agnieszka Kręglicka
Jacek Sikora
Andrzej Polan
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W