Więcej opcji wyszukiwania

Zapiekanka ziemniaczana

Anna Olson

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anna Olson

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość 2 (odc.26)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zapiekanki
Ilość osób:: 8

Składniki:

6 plastrów boczku
pokrojonego w kostkę
1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
2 ząbki czosnku
drobno posiekane
2 szklanki 2% mleka
1½ szklanki kwaśnej śmietany
sól i pieprz
1,5 kg ziemniaków do pieczenia
obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
1 szklanka pokrojonej w plasterki dymki
2 szklanki startego cheddara
średnio dojrzałego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść wnętrze żaroodpornego naczynia o wymiarach około 28 x 18 cm (2 l). W średnim garnku o grubym dnie usmaż boczek, aż będzie chrupiący i osącz go z tłuszczu na papierowym ręczniku. W tym samym garnku uduś cebulę na resztach tłuszczu, aż zmięknie i lekko się zrumieni (około 5 minut). Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Wlej mleko i zagotuj. Zdejmij garnek z ognia, dodaj śmietanę, wymieszaj starannie i lekko dopraw do smaku. Wlej 2 łyżki przygotowanej mieszaniny na dno przygotowanego naczynia żaroodpornego i rozłóż pojedynczą warstwę plastrów ziemniaczanych. Polej je śmietankową mieszaniną, rozsyp garstkę boczku, dymki i cheddara. Powtarzaj te czynności, układając warstwami składniki, aż się wyczerpią. Przykryj ziemniaki kawałkiem pergaminu i plastikową folią lub pokrywką. Piecz 45 minut, zdejmij przykrycie piecz jeszcze 20-30 min, aż ziemniaki będą miękkie. Odstaw do ostygnięcia na 15 min przed podaniem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!