Więcej opcji wyszukiwania

Krem z kalarepy, jabłka i żurku

Marta Dymek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Wegańskie zupy

Składniki:

1 cebula
2 ząbki czosnku
500 g kalarepy
½ jabłka
1 ziemniak
¾ litra bulionu
¼ szklanki żurku
sól i czarny pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w pióra, czosnek obrać i zostawić w całości. Na dnie garnka rozgrzać olej, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć przez 3 - 4 minut do czasu, aż cebulka zacznie robić się lekko złota.
Obrać kalarepę i pokroić w drobną kostkę, jabłko pokroić w kostkę. Dodać do garnka i podsmażać kolejne 3 - 4 minuty.
W tym czasie obrać ziemniak, pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonych warzyw. Zamieszać, wlać bulion i gotować pod przykryciem przez 13 - 15 minut do czasu, aż ziemniaki będą miękkie. Wtedy wlać żurek, zmiksować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podawać z olejem, grzankami lub prażonymi pestkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!