Przekąski do aperitifu

Przygotowanie:

winogrona faszerowane serem kozim:
2 tuziny dużych czerwonych winogron bezpestkowych
ćwierć miarki sera koziego w temp. pokojowej
2 – 3 łyżki śmietany
ćwierć miarki posiekanych pistacji

Umyć owoce i odciąć cienki plasterek skórki z dołu każdego grona, żeby powstała stopka. Odciąć górę. Usunąć trochę miąższu, robiąc w każdym z nich niewielki lejek.
wymieszać w miseczce ser kozi ze śmietaną na gładką masę. Nałożyć ją do rękawa cukierniczego lub torebki z uciętym rogiem. Wycisnąć masę do gron i zwieńczyć pistacjami

pomidorki wiśniowe z oliwkami
2 tuziny pomidorków
ćwierć miarki zielonych oliwek bez pestek
ćwierć miarki oliwek Kalamata bez pestek

Umyć pomidorki i uciąć cienko spody, żeby owoce stały. Usunąć część miąższu nożykiem lub łyżeczką.
pokroić oliwki w paseczki i wymieszać oba gatunki. Nałożyć do pomidorków.

Laura Calder

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki