Więcej opcji wyszukiwania

Pikantna zupa z dynią i krewetkami

Janella Purcell

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Janella Purcell

Seria kulinarna:: Żołądek czy rozsądek? 2 (odc. 14)
Rodzaj dania:: Zupy

Składniki:

puszka mleczka kokosowego
łyżka pasty curry
4 filiżanki obranej
pokrojonej dyni
litr bulionu rybnego albo warzywnego
łyżka cukru palmowego
łyżka sosu rybnego
16 obranych
oczyszczonych krewetek królewskich (z ogonami)
mała garść liści tajskiej bazylii
2 posiekane liście limetki kaffir
6 suszonych chili
łyżeczka prażonych nasion kolendry
½ łyżeczki kminu
łyżka posiekanych korzeni i łodyg kolendry
łyżeczka białego pieprzu
mała pokrojona czerwona cebula
posiekana biała część trawy cytrynowej
2 łyżeczki posiekanego galangalu
6 rozdrobnionych ząbków czosnku
2 łyżeczki skórki z limetki
garść roszponki
łyżeczka soli morskiej
łyżeczka pasty krewetkowej

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wlać do garnka ¼ puszki mleczka kokosowego. Dodać pastę curry. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodać dynię i bulion. Gotować do miękkości, około 20 minut. Ostudzić i zmiksować.
Dodać cukier palmowy i sos rybny. Tuż przed podaniem dołożyć krewetki i bazylię. Wlać resztę mleczka. Gotować, aż krewetki zmienią kolor. Przybrać liśćmi limetki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!