Więcej opcji wyszukiwania

Pieczone jabłka w imbirowej sukni

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.8)
Trudność:: trudne
Rodzaj dania:: Desery

Składniki:

2 jabłka
szklanka cukru
½ szklanki wody
cukier cynamonowy
4 łyżki konfitury z żurawiny

Mus czekoladowy:

1,5 tabliczki czekolady
½ szklanki wody
Imbirowa suknia:
łyżka cukru
łyżeczka mąki
łyżeczka soku pomarańczowego
łyżeczka stopionego masła
łyżeczka zmielonego imbiru

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Jabłka wydrąż z gniazd nasiennych. Zamocz je w syropie i piecz w piekarniku, aż skórka nabierze złotego odcienia. Uważaj by nie zmiękły za bardzo. Wystudź i napełnij konfiturą z żurawiny.
Roztopioną czekoladę rozpuść w ciepłej wodzie i ubijaj do momentu, aż zmieni się w mus i ostygnie.
Składniki imbirowej sukni wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę. Nakładaj długimi wstęgami na papier do pieczenia. Piecz w 200 stopniach aż ciasto się zarumieni. Po wyjęciu z piekarnika formuj spiralę zanim stwardnieje. Na talerzu ustaw pieczone jabłka z żurawiną, nakryj je musem czekoladowym i ubierz w imbirową suknię.

© Jacek Sikora

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!