Więcej opcji wyszukiwania

Pieczona ryba z ziołami

Anne Burrell

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anne Burrell

Seria kulinarna:: Sekrety szefowej kuchni (odc. 15)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Ilość osób:: 2

Składniki:

1 cały (ok. 2 kg) lucjan albo labraks
oczyszczony z łusek i wypatroszony
sól
oliwa extra vergine
8 plasterków cytryny
2 świeże liście laurowe
duży pęczek świeżych ziół: np. tymianku
majeranku
oregano i natki pietruszki
4 ząbki czosnku
rozgniecione
2 szklanki wytrawnego białego wina

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200oC. Ponacinaj obydwa boki ryby pod kątem na głębokość 1 cm i natrzyj porządnie solą oraz oliwą na zewnątrz i w środku. Włóż do jamy brzusznej 4 plasterki cytryny, 2 ząbki czosnku, liście laurowe i połowę ziół. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, rozłóż na niej pośrodku pozostałe zioła, plasterki cytryny i czosnek, a na wierzchu połóż rybę. Zawiń brzegi folii do góry, tworząc rodzaj miski. Wlej do niej wino i wstaw blachę z rybą do piekarnika. Piecz 30-35 minut, a następnie wyjmij z piekarnika, zbierz oklaski i nałóż porcje mięsa na talerze. Podawaj z fregulą z duszoną dynią i pomidorami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!