Więcej opcji wyszukiwania

Paluszki chlebowe

Gary Rhodes

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gary Rhodes

Seria kulinarna:: Gary Rhodes za stołem (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski

Składniki:

7g suchych drożdży
250 ml ciepłej wody
450g mąki
płaska łyżeczka soli
80 ml oliwy + do posmarowania
sól morska

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. W jednej misce wymieszaj 7 gramów suchych drożdży i 125 mililitrów ciepłej wody. Do drugiej miski wrzuć suche składniki: mąkę i płaską łyżeczkę soli. Do mąki wlej drożdże z wodą, dodaj resztę wody i oliwę. Wyrób ręcznie lub robotem ręcznym z mieszadłem hakowym. Gdy ciasto będzie gładkie, przełóż je do wysmarowanej oliwą miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto ma podwoić objętość. Zagnieć, odrywaj porcje i roluj paluszki. Układaj je na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj oliwą i posyp solą morską. Zostaw na 8 minut do wyrośnięcia. Piecz przez 10-15 minut w rozgrzanym piekarniku, aż będą złociste i chrupkie. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku albo od razu zjeść.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!