Więcej opcji wyszukiwania

Glazurowana cebulka perłowa

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Szkoła gotowania Marthy Stewart 3 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Inne
Ilość osób:: 8

Składniki:

300 g cebulek perłowych (czerwonych, białych lub mieszanych)
½ szklanki wytrawnego białego wina
3 łyżki masła
sól gruboziarnista i pieprz mielony
¼ szklanki octu balsamicznego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zrób na każdej cebuli nacięcie w kształcie litery X od strony łodygi. Zagotuj w rondelku wodę, wrzuć cebule, gotuj je przez minutę i odcedź. Odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie delikatnie obierz, nie naruszając korzenia i łodygi.

Na dużej patelni umieść cebulę, wino, masło i szklankę wody. Przypraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, dopóki cebula nie zmięknie, a woda nie wyparuje (jeśli cebule są większe, wydłuż czas gotowania i dodaj więcej wody).

Dodaj ocet balsamiczny i gotuj przez około 2-3 minuty, aż uzyskasz gęstą konsystencję, a na cebulkach utworzy się glazura.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!