Więcej opcji wyszukiwania

Galaretka z brzoskwiń i szampana

James Martin

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

James Martin

Seria kulinarna:: Słodki James (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Ilość osób:: 8

Składniki:

8 listków żelatyny
zimna woda
do namoczenia żelatyny
butelka szampana (750 ml)
sok z 1 cytryny
100 g drobnego cukru
2 łyżki drobno pokrojonych liści świeżej bazylii
400 g brzoskwiń
pokrojonych w drobną kostkę

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie. Wlej 150 ml szampana do rondla wraz z sokiem z cytryny, wsyp cukier i delikatnie ogrzewaj, często mieszając, aż cukier się rozpuści. Wyjmij żelatynę z wody, odciśnij, a następnie wrzuć do rondla i wymieszaj, aż się rozpuści. Przelej ciecz przez sitko do miski i odstaw, żeby przestygła. Posiekaj listki bazylii i wymieszaj z resztą szampana. Rozłóż pokrojone brzoskwinie w kieliszkach do szampana i zalej jeszcze płynną galaretką. Wstaw kieliszki do lodówki, żeby galaretka się zestaliła. Przed podaniem ozdób każdą porcję listkami świeżej bazylii i truskawką.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!