Curry z brukwi

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 1/2 batata
• 2 puszki mleczka kokosowego
• sól
• do podania: świeżo posiekana pietruszka
• Masala, czyli pasta curry:
• 5 papryczek chili z pestkami
• 4 łodygi trawy cytrynowej
• 4 cm świeżego imbiru
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli
• 2 łyżeczki zmielonego kuminu
• 1 łyżeczka zmielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny