Więcej opcji wyszukiwania

Ciasteczka z tymiankiem, czekoladą i solą morską - Katarzyna Zadrożna

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Warsztaty smaku kuchni+: wyjadacze
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

140 g mąki chlebowej (można zastąpić ją żytnią)
185 g mąki pszennej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 łyżki świeżych liście tymianku
250 g masła
200 g cukru brązowego
150 g cukru białego
1 łyżka melasy
2 jajka
100 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
sól morska
woda

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę wykładam papierem do pieczenia.
W misce łączę obie mąki, sodę, sól, świeże liście tymianku. W drugiej misce ucieram masło przez około 2-3 minuty. Stopniowo dodaję brązowy cukier, cukier biały, melasę i ucieram, aż masa będzie puszysta. Dodaję po jednym jajku i nadal ucieram. Mieszam mokre składniki z suchymi i dodaję czekoladę połamaną na małe kawałki. Z ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, umieszczam na blasze i lekko spłaszczam. Każde ciasteczko lekko smaruję wodą i posypuję solą morską. Piekę 12 minut, aż ciasteczka zbrązowieją. Wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do ostygnięcia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!