Więcej opcji wyszukiwania

Bezmączne ciasto czekoladowe

Sophie Dahl

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Sophie Dahl

Seria kulinarna:: Apetyczna panna Dahl (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Potrawy na Boże Narodzenie
Ilość osób:: 10

Składniki:

masło do wysmarowania foremki
300 g gorzkiej czekolady
225 g miałkiego cukru
180 ml wrzątku
225 g solonego masła pokrojonego w kostkę
6 jajek od kur z wolnego wybiegu
białka oddzielone od żółtek
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka ekstraktu waniliowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Natłuść masłem wnętrze tortownicy o średnicy 23 cm i wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W dużym malakserze drobno zmiel czekoladę i cukier. Dolej wrzątek, dodaj masło, żółtka, kawę oraz ekstrakt waniliowy. W szklanej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do czekoladowej masy. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz 45 - 55 minut. Powierzchnia ciasta popęka jak wyschnięte dno rzeki. Po wyjęciu z piekarnika ciasto się zapadnie, tworząc krater, do którego po ostygnięciu będzie można nałożyć śmietanę i ozdobić owocami. Jeśli chcesz, możesz oprószyć je delikatnie cukrem pudrem i odrobiną wiórków czekoladowych.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!