69.włoska przekąska z fioletowych brokułów

Przygotowanie:

Składniki
450g fioletowych brokułów
5 łyżek stołowych oliwy z pierwszego tłoczenia
4 rozgniecione ząbki czosnku
szczypta suszonych płatków chili
6 posiekanych filetów sardeli
sól i świeżo zmielony, czarny pieprz
sok z ½ cytryny
do podania: przypieczone kromki ciabatty

Przygotowanie
Gotować brokuły 5-6 minut, aż będą miękkie. W tym czasie rozgrzać oliwę na patelni. Dorzucić sardele i chili, smażyć, aż sardele się roztopią. Dodać czosnek, chwilę smażyć. Wrzucić ugotowane brokuły, smażyć przez chwilę. Skropić sokiem z cytryny, natomiast nakładać na przypieczone kromki chleba.