Więcej opcji wyszukiwania

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-koniakowym z zielonym pieprzem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Pieprz, chilli, sól (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

2 średnie polędwiczki wieprzowe
kieliszek koniaku
szklanka śmietany (najlepiej 32%)
garść zielonego marynowanego pieprzu
2-3 ząbki czosnku
posiekany szczypiorek
gałązka rozmarynu
sól i pieprz do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Polędwiczki wieprzowe rozbijamy tłuczkiem na grubość ok. 1 - 2 cm. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 1/3 szklanki oliwy i kładziemy polędwiczki, obsmażamy je z obu stron (około 2-3 min) oprószając solą i pieprzem. Następnie przekładamy usmażone mięso na drugą rozgrzaną patelnię (bez oliwy).
Wrzucamy ząbki czosnku, posiekany rozmaryn, szczypior oraz marynowany zielony pieprz.
Wszystko zalewamy kieliszkiem koniaku oraz szklanką śmietany. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki dusimy na patelni ok. 3 minuty. Gotową potrawę przekładamy na talerz, polewamy sosem z patelni i dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!