Więcej opcji wyszukiwania

Omlet grzybek z ekspresowym dżemem z miękkich owoców

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak rodzinnie (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski

Składniki:

Składniki:
3 żółtka
3 białka
2 szczypty cukru
2 szczypty proszku do pieczenia
łyżka masła
Dżem:
0,5 szklanki malin
0,5 szklanki agrestu
0,5 szklanki porzeczki czerwonej
0,5 szklanki porzeczki czarnej
2-3 łyżki miodu
gałązka rozmarynu
0,5 szklanki słodkiego wina
szczypta soli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Białka jajek ubij na sztywno. Dodaj do nich sól, pieprz, proszek oraz żółtka.
Na małej, maksymalnie 20 cm patelni, rozgrzej masło i wlej masę. Omlet smaż na bardzo małym ogniu, po czym wstaw go do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz przez 10 minut, aż się przyrumieni. Upieczony omlet podawaj koniecznie na ciepłym talerzu, aby grzybek nie opadł.
Idealnym dodatkiem do omleta będzie ekspresowy dżem. Wszystkie owoce wsyp do rondelka. Dodaj zioła, sól, wino i miód. Owoce duś na małym ogniu, aż się rozpadną i uzyskasz swoją ulubiona konsystencję. Dżem schłódź i podawaj w słoiczku obok omleta. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!