Więcej opcji wyszukiwania

Kaiserschmarnn

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 2.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 4 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski

Składniki:

4 jaja
ok. ½ szklanki mąki
½ szklanki mleka
masło do smażenia
szczypta soli
½ łyżeczki pasty z wanilii
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżka drobnego cukru np. trzcinowego

Do podania:

cukier puder
malinowa lub truskawkowa konfitura

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dolewamy mleko, pastę z wanilii, dodajemy mąkę i ucieramy łyżką lub mikserem. Całość powinna być dość gęsta, ale bez grudek mąki.
Osobno ubijamy białka ze szczyptą soli, na koniec dosypujemy cukier puder. Mieszamy delikatnie białka z masą z żółtek.

Rozgrzewamy ok. łyżki masła na średniej patelni i wlewamy na nią ciasto. Na niezbyt dużym ogniu smażymy omlet na złoto, następnie odwracamy go smażymy chwilę, aż się zetnie i zaczynamy go szarpać drewnianą łopatką lub widelcem na mniejsze kawałki. Jednocześnie posypujemy cukrem trzcinowym, żeby lekko się skarmelizował. Ściągamy z patelni, nakładamy gdzieniegdzie ulubiony dżem lub konfiturę i posypujemy cukrem pudrem, podajemy od razu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!