Więcej opcji wyszukiwania

Kurczak Marka z papają

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Mathew Hayden na domowym gruncie (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Ilość osób:: 2

Składniki:

500 g piesi kurczaka
1-2 papaje
pokrojone w kostkę
4 liście mirtu cytrynowego
garść nasion akacji australijskiej
nieco masła i oliwy (do smażenia)
½ pomarańczy
1 posiekany ząbek czosnku
sól (do smaku)
2 garście liści szpinaku
oliwa (do podania)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Papaję zmiksuj na gładką masę. Włóż do niej kurczaka na kilka godzin. Dzięki temu mięso będzie miękkie i aromatyczne. Na suchej patelni praż przez kilka minut nasiona akacji. Rozetrzyj je w moździerzu. Lekko rozgnieć liście mirtu. Na patelni, podgrzej na średnim ogniu masło i oliwę. Połóż kawałki kurczaka. Smaż, aż będą złociste. Zajmuje to ok. 12 minut, po 6 na jedną stronę. Posyp nasionami akacji i dorzuć liście mirtu cytrynowego. Wyciśnij sok z pomarańczy. Dopraw solą. Wyłącz gaz, pozostaw na 3-5 minut. Na drugiej, rozgrzanej patelni, podsmaż na oliwie czosnek i szpinak. Ułóż na talerzu szpinak, połóż na tym kurczaka, polej oliwą, aby połączyć aromaty i podawaj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!