Więcej opcji wyszukiwania

Kotlety Pożarskiego

Jan i Jakub Kuroniowie

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jan i Jakub Kuroniowie

Seria kulinarna:: Kuroniowie rozgryzają (odc.6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

500 g mielonego mięsa z kurczaka
1 bułka namoczona w mleku
2 jajka
1 łyżka natki pietruszki
100 g tartej bułki
1 łyżka masła
olej
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Bułkę moczymy w mleku, a potem odciskamy. Masło ucieramy z żółtkami, a białka ubijamy na sztywną pianę. Do mięsa dodajemy bułkę, 2 żółtka utarte z masłem, natkę pietruszki i wyrabiamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, delikatnie mieszamy masę z ubitymi białkami. Formujemy owalne kotlety, panierujemy je w tartej bułce. Najlepiej jest je smażyć na maśle, ale oczywiście można też na innym tłuszczu. Smażymy je po 5 minut z każdej strony, najpierw na większym, a gdy kotlety się zarumienią – na mniejszym ogniu. Przekładamy je do żaroodpornego naczynia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!