Więcej opcji wyszukiwania

Kanapka z jajkiem i awokado

Piotr Kucharski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Kucharskiego pomysł na kuchnię 2 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

8 cienkich plasterków wędzonego boczku
8 kromek dobrego chleba na zakwasie
4 małe jajka
masło
1 dojrzałe awokado
1 pomidor
pęczek szczypiorku
sok z cytryny
sól i pieprz
1 kapusta pak choi
kilka grzybów: pieczarki, boczniaki, shitake

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na zimnej i suchej patelni ułożyć plasterki boczku. Ustawić na kuchence i smażyć z obu stron, aż boczek stanie się chrupiący.

W czterech kromkach wyciąć szklanką lub foremką do ciastek otwór. Grzanki opiec na patelni z dodatkiem masła, najpierw opiec grzanki bez otworu. Grzanki z otworem obsmażyć z jednej strony. Obrócić na drugą stronę i do otworów wbić po jednym jajku i usmażyć.

Awokado obrać i rozgnieść widelcem, dodać pokrojonego w kostkę pomidora i posiekany szczypiorek. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Pastę nałożyć na jedną kanapkę, na wierzchu ułożyć kanapkę z jajkiem.

Na tej samej patelni na oliwie podsmażyć podzieloną na liście kapustę i grzybki.

Kanapki podawać z kapustą i grzybkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!