Więcej opcji wyszukiwania

Ciasto diabelskie

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Martha piecze (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

340 gramów masła w temperaturze pokojowej plus masło do posmarowania form
¾ miarki przesianego holenderskiego kakao
plus kakao do posypania form
¾ miarki gorącej wody
¾ miarki kwaśnej śmietany
3 miarki przesianej mąki tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 ¼ miarki cukru
4 duże jajka
1 łyżeczka esencji waniliowej
krem z mlecznej czekolady do dekoracji

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Wysmarować masłem dwie 22-centymetrowe formy. Wyłożyć formy papierem do pieczenia. Posypać kakao i usunąć nadmiar. W średniej misce wymieszać kakao i gorącą wodę na gładką masę. Dolać kwaśną śmietanę. Do średniej miski przesiać mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić. W mikserze ustawionym na średnie obroty utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Ucierać 3-4 minuty. Pojedynczo wbić jajka. Wymieszać masę po każdym jajku. Zebrać masę z brzegów miski. Dodać esencję waniliową. Wymieszać. Ustawić mikser na wolne obroty. Dodać mąkę w dwóch porcjach naprzemiennie z kakao. Zacząć i skończyć na mące. Mieszać do połączenia składników.
Przełożyć ciasto do form albo foremek na babeczki. Wyrównać wierzch łopatką. Piec 45-50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło. (Babeczki piec 18-20 minut). Wyjąć formy z piekarnika i studzić przez 15 minut. Wyjąć ciasto z formy i usunąć papier do pieczenia. Studzić ciasto do góry nogami. Wyrównać wierzch ciasta ząbkowanym nożem. Przełożyć ciasto na obrotową paterę i udekorować kremem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!