Aguachile z krewetkami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Wolny tydzień Chucka (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Owoce morza
Kuchnia świata:: Kuchnia meksykańska
Ilość osób:: 4

Przygotowanie:

Składniki:
kaktus:
1 łyżka soli
5 liści kaktusa (opuncji)

aguachile:
kilka owoców opuncji (może być mango)
sok z 4 limonek
1 ogórek, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w kostkę
1 chili serrano
sól i pieprz

do podania:
16 dużych krewetek, oczyszczonych i przekrojonych na pół
pestki granatu

Przygotowanie:
Liście kaktusa smakują jak ogórek i limonka. Jeśli nie możemy ich zdobyć, podajemy aguachile bez nich. Kaktus: na dużym ogniu rozgrzewamy żeliwną patelnię. Na patelnię wysypujemy sól i kładziemy liście kaktusa. Opiekamy je z obu stron około 5 minut. 1 liść kroimy w kostkę. Aguachile: w blenderze miksujemy owoce, sok, ogórek i chili na piure. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy. Przygotowujemy 4 talerze. Na dnie umieszczamy po jednym liściu kaktusa. Na liściach układamy krewetki i polej aguachile. Dekorujemy pestkami granata i kaktusem pokrojonym w kostkę.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!