Talerz kiszonych warzyw z tostem żytnim i pesto z rukoli

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Dzień dobry, śniadanie 2 (odc. 8)
Rodzaj dania:: Śniadania

Składniki:

2 kiszone ogórki
kilka plasterków kiszonych buraków
kilka kiszonych marchewek
250 g świeżej rukoli
80 g twardego sera, np. parmezanu
2 garści ziaren słonecznika
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 cytryna
2 kromki żytniego chleba
1 łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do robota kuchennego wrzucamy rukolę i ziarna słonecznika, dodajemy zest i sok z połowy cytryny, starty ser, ząbek czosnku, sól i oliwę. Całość blendujemy na gęstą pastę.

Kromki chleba opiekamy w tosterze i obficie smarujemy pesto. Na talerz wykładamy kiszonki (ogórki, marchewki i buraki) i skrapiamy je odrobiną oleju lnianego.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!