Potrawka z tuńczyka Emiliano

Przygotowanie:

Składniki:
2 łyżki oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
700 g świeżego tuńczyka w kawałkach
1 cebula, pokrojona w cienkie talarki
1 chili poblano, drobno posiekana
2 pomidory, bez pestek, pokrojone
kilka pędów świeżego oregano, posiekanych
sól i pieprz
ciepłe tortille
cząstki limonek

Przygotowanie:
Rozgrzewamy wok albo patelnię nieprzywierającą. Dodajemy czosnek, a następnie tuńczyka. Smażymy 3-4 minuty. Dodajemy cebulę i chili poblano i smażymy kolejne 2 minuty. Dodajemy pomidory i oregano. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z tortillą i sokiem z limonki.