Więcej opcji wyszukiwania

Idealne szparagi

Annabel Langbein

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Annabel Langbein

Seria kulinarna:: Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 3
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Inne
Ilość osób:: 4

Składniki:

2-3 garście duże szparagów (6 sztuk na osobę)
1 szklanka wody
1 łyżka masła
1 łyżeczka soli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Odłam twarde końce szparagów (można je wykorzystać do przyrządzenia bulionu). Wodę, masło i sól umieść w dużym rondlu (powinien być na tyle szeroki, aby można było ułożyć w nim szparagi na płasko) i zagotuj. Następnie włóż szparagi, przykryj i gotuj do miękkości (3-5 minut, zależnie od grubości). Odcedź, ułóż na półmisku i od razu podawaj.

Wskazówki:
Końce odłamujemy jak najniżej. Szparagi pękają w miejscu, gdzie z miękkich stają się twarde.
Z małego pędu do postaci gotowej do zebrania szparag rośnie w 48 godzin. Kupujcie jędrne pędy o zwartych czubkach, przechowujcie je końcami w zimnej wodzie jak kwiaty.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!