Więcej opcji wyszukiwania

Ciągnące ciasteczka czekoladowo-imbirowe z melasą

Martha Stewart

Ciągnące ciasteczka czekoladowo-imbirowe z melasą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martha Stewart

Seria kulinarna:: Martha piecze 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Ilość osób:: 2

Składniki:

200 gramów najlepszej jakości gorzkiej czekolady
1 łyżeczka sody
½ szklanki masła
½ szklanki cukru brązowego
1 łyżka świeżo startego imbiru
1½ szklanki plus 1 łyżka mąki uniwersalnej
1 łyżka kakao w proszku
1¼ łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
¼ łyżeczki mielonych goździków
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ szklanki melasy
¼ szklanki cukru białego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Posiekaj czekoladę na półcentymetrowe kawałki. Odstaw na bok. Do małej miski wlej 1,5 łyżeczki wody i rozpuść w niej sodę. Odstaw na bok.

W misie miksera utrzyj masło z brązowym cukrem. Dodaj świeżo starty imbir i wymieszaj. Do średniej miski przesiej mąkę, kakao, mielony imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Stopniowo dodaj wszystko do masła i dobrze wymieszaj.

Dodaj sodę, melasę i wymieszaj. Następnie dodaj czekoladę i wstaw miskę do lodówki na minimum 2 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 165°C. Wyłóż 2 blachy papierem do pieczenia.

Przy użyciu łyżki do lodów nakładaj porcje ciasta na papier do pieczenia, zostawiając miedzy nimi 6 cm odstępu. Włóż blachy do piekarnika i piecz około 18 minut. Potem schłodź przez 5 minut i przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!