Więcej opcji wyszukiwania

Zabaione z brzoskwiniami i malinami

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt
Trudność:: łatwe
Ilość osób:: 4

Składniki:

4 brzoskwinie
2 duże żółtka
3 łyżki wina marsala
2 łyżeczki cukru
½ kg malin

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W średnim garnku zagotować wodę. W misce przygotować bardzo zimną wodę. Włożyć brzoskwinie do wrzątku i gotować dziesięć sekund. Wyjąć i od razu włożyć do zimnej wody. Zdjąć skórki ręcznie lub nożem. Przepołowić brzoskwinie i usunąć pestki, odłożyć. Umieścić żaroodporną miskę nad wrzątkiem (tak, by dno miski nie dotykało wody). Wlać żółtka, wino i wsypać cukier. Ubijać, aż masa zgęstnieje około 4 minut. Zdjąć z ognia. Do czterech misek włożyć po pół brzoskwini, napełnić połówki malinami i polać zabaione. Podawać od razu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!