Więcej opcji wyszukiwania

Krewetki z grilla z wiejską sałatką grecką

Marieta Marecka

Krewetki z grilla z wiejską sałatką grecką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 6 (odc. 17)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Owoce morza
Kuchnia świata:: Kuchnia cypryjska

Składniki:

800 g dużych krewetek w całości, najlepiej świeżych
2 cytryny
oliwa
sól
pieprz
duża szczypta wędzonej papryki
odrobina wędzonej soli

Zielony dip:

200 g zielonych oliwek bez pestek
½ pęczka natki pietruszki
2 łyżki kaparów
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
olej
klika kropli octu winnego
sól
pieprz

Wiejska sałatka grecka:

2 pomidory
kilka liści sałaty lodowej
½ ogórka
1 słodka cebula
150-200 g sera feta w jednym kawałku
sól
pieprz
½ szklanki oliwek kalamata
suszone oregano
kilka kropli octu lub soku z cytryny
oliwa niefiltrowana

Do podania:

pity pokrojone w trójkąty i lekko zgrillowane

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Krewetki myjemy i osuszamy. Składniki dipa poza cebulą miksujemy w malakserza na zieloną, dość drobną pastę. Następnie dodajemy do niej drobniutko pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i ew. doprawiamy do smaku, wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Liście sałaty rwiemy na duże kawałki układamy na dnie dużej, szerokiej miski. Ogórków nie obieramy i kroimy w ok. 5 mm grubości półplasterki, pomidory i cebulę podobnie. Na liściach sałaty układamy pomidory, ogórki, cebulę i oliwki. Całość lekko doprawiamy solą, pieprzem, oregano i skrapiamy octem i dobrą oliwą. Na wierzch kładziemy duże, grube plastry sera feta, dodatkowo możemy do doprawić oregano i skropić oliwą.

Rozgrzewamy patelnię grillową bardzo mocno, wlewamy na nią olej i układamy krewetki, doprawiamy wędzoną solą, pieprzem i wędzoną papryką. Grillujemy po ok. 2-3 minuty z każdej strony aż zmienią kolor, a pancerze mocno się ugrillują. Krewetki układamy na półmisku wraz z cytryną pokrojoną w ćwiartki, podajemy z wiejską sałatką, zielonym dipem i pieczywem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!