Więcej opcji wyszukiwania

Deser z ciasta filo ze śliwką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Warsztaty smaku kuchni+: ryba z Tomaszem Jakubiakiem
Trudność:: łatwe

Składniki:

sklarowana kostka masła
ciasto filo (7 płatów)
2 garście posiekanych orzechów włoskich
6 żółtek
500 gram mascarpone
otarta skórka z pomarańczy
sok z limonki
cukier puder (4-5 łyżek)
2 łyzki miodu
śliwki (około 15 sztuk)
nasiona z dwóch torebek kardamonu
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ciasto filo smarować masłem klarowanym, na co trzeciej warstwie rozsmarować orzechy podduszone w niewielkiej ilości masła. Pociąć na kwadraty, wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut, aż ciasto się zrumieni. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodać mascarpone, skórkę z pomarańczy lekko ubić. Doprawić sokiem z limonki. Schłodzić. Śliwki pozbawić pestek. Na rozgrzaną patelnię wylać miód, dodać śliwki, rozgniecione nasiona kardamonu, chwilę poddusić. Mają tylko nabrać smaku. Na zrumienionych kwadratach ciasta filo układać krem, dekorować śliwkami. Posypać solą.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!