Więcej opcji wyszukiwania

Hamburgery

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt
Trudność:: łatwe
Ilość osób:: 6

Składniki:

6 bułek hamburgerowych
1 łyżka masła
sól
świeżo mielony pieprz
kilogram mielonej wołowiny podzielonej na 6 uformowanych kotletów
1 łyżka sosu Worcestershire (dowolnie)
6 plasterków łagodnego cheddara
½ czerwonej cebuli
cienko pokrojonej (ok. ½ szklanki)
2 łyżki majonezu
keczup (dowolnie)
musztarda (dowolnie)
3 pokrojone liście sałaty
3 ogórki konserwowe
pokrojone wzdłuż na cienkie plasterki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C. Przekroić bułki na połowy i ułożyć przekrojoną stroną do góry w brytfance. Posmarować masłem. Rozgrzać dużą patelnię na silnym ogniu. Posypać kotlety solą i pieprzem. Ułożyć na patelni tak, by się nie stykały, i smażyć 4-6 minut (zależnie od grubości), nie obracając ani nie przesuwając. Obrócić i smażyć kolejne 4-6 minut. Można polać sosem Worcestershire na 2 minuty przed końcem smażenia (jeśli mięso jest gorszego gatunku lub brakuje keczupu). Minutę przed końcem smażenia położyć na każdym kotlecie plasterek sera. Przykryć patelnię i poczekać, aż ser się rozpuści. Przełożyć kotlety na talerz, żeby odpoczęły chwilę przed włożeniem do bułki. Przez ten czas opiec przekrojone bułki (1 do 5 minut) tak, by były złociste i chrupiące od strony przecięcia, a miękkie od zewnątrz. Posmarować bułki majonezem. Włożyć kotlety, posmarować keczupem i musztardą, do smaku. Nałożyć sałatę i inne dodatki. Przykryć wierzchem bułki. Podawać natychmiast z piklami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!